A+ A A-

Комплекс винного туризма создан в Фергане

  • Автор  Review.uz
Оцените материал
(1 Голосовать)
фото: uzbektourism.uz фото: uzbektourism.uz

Создан комплекс винного туризма на базе агропромышленной фирмы "Миндонобод" в Фергане, передает пресс-служба Госкомитета по развитию туризма.

Постановлением Президента от 16 августа 2017 года «О первоочередных мерах по развитию сферы туризма на 2018-2019 годы» предусмотрено создание комплекса винного туризма на базе агропромышленной фирмы «Миндонобод» в Фергане с организацией прогулок по виноградным полям, ознакомления с процессом приготовления и дегустации вин.

Основной деятельностью ООО «Миндонобод агросаноат», созданного в 2012 году, является выращивание, приём, переработка винограда и производство высококачественных виноматериалов и вин на экспорт, а также розлив готовой продукции. Обработка и хранение вин производится в нержавеющих, а также в эмалированных ёмкостях ведущих производителей «Dello Toffola» (Италия), «PIM» LTD (Болгария) и «Groff Group» (Россия).

vin 2017 4

Прозрачность и блеск продукта обеспечивается за счёт использования современных фильтров, произведенных в Италии.

Розлив вино - коньячных продуктов производится на современной линии розлива, производительность которой составляет 3000 бутылок в час.

Основным сырьём для производства винной продукции является виноград, выращиваемый на собственных виноградниках, а также поставляемый фермерскими хозяйствами Ферганской области.

При изготовлении вина для брожения используются французские дрожжи из региона Бордо. Все вспомогательные материалы, используемые в производстве, также импортируются из Франции.

Инфографика: Виноградарство в мире и Узбекистане

Используемые сорта белого винограда:

Знаменитый «Ркацители» – технический винодельческий сорт. Родиной его считается Грузия – Кахетия. Ркацители используется как сырьё для изготовления всех высококачественных вин.

«Баян ширей» – этот вид винограда используется для приготовления шампанских виноматериалов, столовых, полусладких, крепких вин, коньяков, соков.

«Рислинг» – винный сорт винограда, используемый для производства белых вин. Порой его называют «королём виноградников» . Получаемое из него вино отличается утончённостью, легким и гармоничным вкусом.

Используемые сорта красного винограда:

«Каберне Совиньон» – относится к сортам позднего созревания. Он используется у виноделов наибольшей популярностью, распространен в обоих полушариях. Вина из «Каберне Совиньон» подлежат длительной выдержке, за время которой их вкус становится мягче и благороднее.

«Пино-Нуар» - красный технический сорт винограда, один из лучших сортов для получения качественного вина. В переводе с французского название звучит как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему виду немного напоминают шишки. Напитки из «Пино-Нуар» имеют ярко выраженные описания. Ноты малины, вишни, смородины, кориандра, древесные, фруктовые тона создают основу вкуса и гарантирует новые впечатления.

«Саперави» – наиболее древний сорт грузинского винограда. Из него приготавливают сортовые сухие, десертные и крепкие сорта вин.

Для туристов комплекс работает с начала сентября по конец ноября. Рабочий режим объекта с 9 – до 18 часов.

 

Подписка

Уважаемые читатели!

Не забудьте оформить подписку на наш журнал на 2017 год.

Подписаться на журнал можно с любого очередного месяца во всех почтовых отделениях Узбекистана.

Оформить подписку можно также через редакцию, оплатив счет.

Наши подписные индексы:
- для индивидуальных подписчиков - 957;
- для предприятий и организаций - 958.

Журнал выходит 12 раз в год.

Review.uz 2014 - 2017. Все права защищены.
Перепечатка материалов допускается только при наличии активной ссылки на портал.