A+ A A-

Шесть причин сделать паузу: популярные кофейни столицы

  • Автор  Экономическое обозрение
Оцените материал
(0 голосов)
Мы не успели проследить за тем, в какой именно момент кофейни стали неотъемлемой частью инфраструктуры Ташкента. Аромат кофе и свежей выпечки привлекают посетителей в любой сезон. Прохладные коктейли — летом, горячий кофе и чай — в прохладное время года. Десерты и даже «нормальные» обеды в меню столичных кофеен сегодня вполне отвечают предпочтениям посетителей. Трудящееся население настолько основательно «подсело» на кофе, что в городе появился новый формат кофеен: кофе «с собой» в бизнес-центрах. Несмотря на классический набор успешной кофейни, каждое из столичных мест обладает своей особенностью. Для сравнения заведений мы выбрали наиболее популярные из них: Сoffee Boom, Coffe Сlub, «Чайкоф», Ecorn, BookCafe, Bon!
 
Coffee Club

Не так давно выбор достойных мест был не велик. Ветеран кофейного движения Coffee Club стабилен в своей классике. Это место идеально подойдет для делового общения. Здесь разрешено курить. Меню содержит большой выбор чаев, десертов, завтраков и быстрых «перекусов». Для удобства посетителей работает Wi-Fi. Ввиду отсутствия зала для некурящих, вряд ли кофейня станет хорошим выбором для семейных походов. Когда-то это место было знаменито не только кофе, но и оригинальными музыкальными сборниками. Сегодня это всё больше «давно знакомое место», где всегда есть отличный кофе.

Ориентируемся по ценам: espresso — 6 000, latte — 7 500.

Время работы: 9:00–23:00

 

Ecorn

Ecorn отличился французской выпечкой достойного качества. С раннего утра хлеб испечен и кофе ждет своего покупателя. Семейный поход сюда — обычное дело. Всё к этому располагает. Здесь нет Wi-Fi. Этим летом заведение расширилось не только вглубь, но и вширь, разместив посетителей на улице. Очереди в Ecorn случаются, поэтому не стоит переживать по поводу толпы у кассы. Большая проходимость говорит, скорее, о достоинствах заведения.

Ориентируемся по ценам: espresso — 6 000, latte — 8 000.

Время работы: 8:00–22:00

 

Bon!

Как и Ecorn, начинал с пекарни и пары столиков. Одно из первых заведений, которое может предложить оригинальную выпечку с семенами подсолнуха или маслинами, к примеру. Свежие круассаны и кофе, действительно вкусные десерты, торты — это то, с чего это заведение когда-то стартовало. А теперь здесь можно позавтракать и даже полноценно пообедать. Место располагает к семейным трапезам. Тут не предложат вам Wi-Fi. Душевное место для дневных встреч.

Ориентируемся по ценам: espresso — 6 000, latte — 7 500.

Время работы: 8:00–23:00, по понедельникам: 8:00–20:00

 

Coffee Boom

Продолжая тему кофе «с собой», отметим нового игрока: Coffee Boom — в бизнес-центре Poytaxt. Сам по себе формат кофе-бара в бизнес-центрах радует. C восьми утра бариста готов приготовить вам бодрящий напиток.

Немного о новом для Ташкента формате кофе-бара поделился основатель Coffee Boom Миробид Насыров:

«Вспоминая день открытия, хочется отметить интерес людей ко всему новому. Выручку первого дня мы решили передать в кибрайский Дом малютки. Планируем много подобных акций, кроме уже действующих, как, например, передача детским домам 10% стоимости с каждого фраппучино.

Мы предпочитаем готовить кофе исключительно из «арабики», используем полуавтоматические итальянские кофемашины. Предусмотрена программа лояльности: каждый 10-й кофе — бесплатно.

Для тех, кто не успел позавтракать, есть полезный завтрак — парфе, оригинальный сендвич-ролл, а также большой ассортимент фраппучино. Рецептуру разработали вместе с нашим баристой, который имеет опыт работы в российском Starbucks.

Мы позаботились и о других офисах и запустили услугу доставки «Кофе в офис». Оплата перечислением или корпоративной картой. Опыт показал, что такой формат кофеен востребован, и мы рады, что стали одними из первых».

Ориентируемся по ценам: аmericano — 5 000, latte — 6 500.

Время работы: 8:30–19:00 пн-пт.

 

«Чайкоф»

«Чайкоф» — место с историей. Когда-то на его месте располагался интересный магазин. В нем можно было найти изысканные сорта чая, кофе и шоколада. Теперь этот магазин переместился в соседнее здание, а на его месте работает под тем же названием уже кофейня. «Чайкоф» придется по душе, в первую очередь, визуалам. Интерьер кофейни не лишен театрального шарма. Кофейня может стать отличным выбором для романтической встречи. Молодежный контингент сделал кофейню довольно популярной, столики желательно резервировать заранее. В летнее время работает терраса.

Ориентируемся по ценам: espresso — 6 000, latte — 8 000.

Время работы: 8:00–23:00, по воскресеньям: с 10:00

 

BookCafe

BookCafe, как известно, есть не только в Ташкенте. Формат этой кофейни необычен тем, что в нем с завидной регулярностью проводятся самые различные мероприятия. Cafe Scientifique в BookCafe часто не вмещало в себя всех желающих послушать научно-популярные лекции. Сама обстановка заведения предполагает работу не столько желудка, сколько мозга. Стоит отметить богатую библиотеку, состоящую из актуальной современной литературы, классики, популярных журналов. Для студентов Вестминстерского университета это место — просто находка. Там можно совершенно спокойно заниматься хоть весь день. Кухня вам предложит чаи, кофе, лимонады, десерты. Ничего существенного там перехватить не удастся. Это место, с одной стороны, для деловых и дружеских встреч, и в то же время атмосфера вполне располагает к уединению.

Ориентируемся по ценам: espresso — 6 500, latte — 9 000.

Время работы: 8:00–23:00, по понедельникам: 12:00–21:00

 

Caffe'Issimo

Caffe'Issimo, пожалуй, лучшее место в Ташкенте, где можно взбодриться знаменитым итальянским кофе Illy в любое время дня.

Здесь можно по-итальянски неспешно насладиться чашечкой крепкого эспрессо, хрустящим круассаном или сочными мини-сэндвичами с утра, пообщаться, «сверить часы» с партнерами, если вы ведете бизнес, или обменяться последними новостями с коллегами и друзьями в обед или вечером, просто провести время за размышлениями о будущих проектах. Кофе Illy готовится из 100%-ной «арабики» и исключительно натуральных ингредиентов.

Уютное кафе с двумя разными залами и детской площадкой также предлагает большой ассортимент пиццы, пасты, стейков, блюд из рыбы и курицы, салатов, а также итальянских десертов и мороженого. Кстати, повар и кондитер, работающие тут, — это профессионалы своего дела из Италии.

Ориентируемся по ценам: espresso — 6 500, latte — 8 500.

Время работы: 11:00–23:00

 

Здесь приведен тот небольшой список мест, где вам точно угодят, в зависимости от вашего стиля жизни. Выбирайте, наслаждайтесь и не забывайте о том, что дневная норма кофеина — 400 мг. Будьте бодры, но в меру!

 

Архив номеров за 2015 год

Задайте вопрос эксперту

Воспользуйтесь возможностью задать вопрос экспертам, выбрав в списке ниже интересующую вас тему. Ответы на наиболее интересные вопросы появятся на страницах журнала "Экономическое обозрение".
Неверный ввод
Неверный ввод

Подписка

Уважаемые читатели!

Не забудьте оформить подписку на наш журнал на 2017 год.

Подписаться на журнал можно с любого очередного месяца во всех почтовых отделениях Узбекистана.

Оформить подписку можно также через редакцию, оплатив счет.

Наши подписные индексы:
- для индивидуальных подписчиков - 957;
- для предприятий и организаций - 958.

Журнал выходит 12 раз в год.

Цитатник "ЭО"

"Можно производить всё, чтобы не зависеть от импорта продовольствия. Но выгоднее возделывать то, что лучше растет и лучше продается".
ЭО, №6, 2013 г.
Review.uz 2014 - 2017. Все права защищены.
Перепечатка материалов допускается только при наличии активной ссылки на портал.